saison 2011-2012 etang de thau

perso j'en cherche meme des vivantes pour atteler moi !

et si ma mémoire est bonne , Mr Prédator en a mangé de ma préparation , et il n 'ai pas resté grand chose

chez nous chasser la foulque c'est un art.
Diffficile a comprendre par certain chasseur du nord ou ils en ont plein dans leur mare, mais chez nous si on ne la pioute pas elle ne vient pas et commme il y a des concertos de pioute tous les 150 metres c'est a celui qui pioutera le mieux, le plus regulièrement et ceux tous la nuit la tete aux creneaux pour avoir un bon son, et qui arrivera a attiré dans sa calée la foulque tant attendu.
Maintenant c'est clair que si il me rentre dans ma calée 1 foulque et un canard il ni'y a pas photo je tire le canard.

c'est une chasse traditionnelle chez nous ,comme la chasse du vanneau ailleurs ou la palombe chez les paloumayres ou encore l'alouette aux pentes ou le tir du canard derrière un cheval dans les barthes de l'adour..................................et il faut tout faire pour quelle se perpétue
cette technique de trompette ou pioute nous a été amené par des migrants espagnols dans la première partie du vingtième siècle. Sur l’Étang de l'or les chasseurs de foulques se fabriquaient des "caramelles" appeau confectionné avec des roseaux , la foulque en sauce gardiane est un traditionnel délice et celui qui la découvre y revient bien volontiers......ceci expliquant cela....c'est la cuisine qui a fait que dans le sud on chasse et consomme la foulque et que dans le nord on ne le fait pas............(ce que je vais écrire n'est pas discriminatoire et donc que personne ne s'offusque ou fasse un commentaire stérile !! merci !) donc la cuisine (cette explication relate des faits "historiques" et assez vieux donc d'un autre temps ou les régions n'avaient pas encore les moyens de s'approvisionner en légumes ou fruits venus d'ailleurs!!!!!!!!!!!! ) dans le nord le choix des légumes était restreint ,pommes de terre ,betteraves ,chicoré ...............dans le sud c’était plus coloré ,le choix plus vaste ...............souvent ,très souvent dans les familles picardes le chaudron était toute la journée au coin du feux et dedans cuisaient des légumes ,enfin surtout des patates ...........et le chef de famille chassait le gibier d'eau comme celui de terre pour remplacer la viande que ses finances ne lui permettait pas de se payer,donc les canards ou autres goélands courlis .....venaient faire trempette avec les patates ........et la foulque dans tout ça ?..et bien la foulque dans "la soupe" c’était dégueulasse ! donc les gens de l’époque ne la tiraient pas puisque pas bonne a manger, et comme ils ne tuaient que pour manger car les munitions étaient chères et bien petit a petit les générations suivantes ne l'ont plus chassé non plus tout simplement................ceci est une partie de votre histoire les chtimis ou les picards , si vous avez la chance de connaitre des vieux chasseurs faites les parler faites les vous raconter le passé pour qu'a votre tour vous puissiez le raconter et ainsi perpétuer votre , notre histoire notre passion c'est ce que l'on nomme le devoir de mémoire pour que l'oublie ne recouvre pas comme une chape de plomb notre patrimoine cynégétique ...........................................

voila un bien beau résumé

Merci Gadget pour cet eclaircicessement.

merci pour la petite lecture, .... et dire que j 'accompagne ma préparation de foulques avec des pommes de terre

Moi je chasse avec quatre foulque vivante c'est le top trop beau

gadget a écrit:c'est une chasse traditionnelle chez nous ,comme la chasse du vanneau ailleurs ou la palombe chez les paloumayres ou encore l'alouette aux pentes ou le tir du canard derrière un cheval dans les barthes de l'adour..................................et il faut tout faire pour quelle se perpétue
cette technique de trompette ou pioute nous a été amené par des migrants espagnols dans la première partie du vingtième siècle. Sur l’Étang de l'or les chasseurs de foulques se fabriquaient des "caramelles" appeau confectionné avec des roseaux , la foulque en sauce gardiane est un traditionnel délice et celui qui la découvre y revient bien volontiers......ceci expliquant cela....c'est la cuisine qui a fait que dans le sud on chasse et consomme la foulque et que dans le nord on ne le fait pas............(ce que je vais écrire n'est pas discriminatoire et donc que personne ne s'offusque ou fasse un commentaire stérile !! merci !) donc la cuisine (cette explication relate des faits "historiques" et assez vieux donc d'un autre temps ou les régions n'avaient pas encore les moyens de s'approvisionner en légumes ou fruits venus d'ailleurs!!!!!!!!!!!! ) dans le nord le choix des légumes était restreint ,pommes de terre ,betteraves ,chicoré ...............dans le sud c’était plus coloré ,le choix plus vaste ...............souvent ,très souvent dans les familles picardes le chaudron était toute la journée au coin du feux et dedans cuisaient des légumes ,enfin surtout des patates ...........et le chef de famille chassait le gibier d'eau comme celui de terre pour remplacer la viande que ses finances ne lui permettait pas de se payer,donc les canards ou autres goélands courlis .....venaient faire trempette avec les patates ........et la foulque dans tout ça ?..et bien la foulque dans "la soupe" c’était dégueulasse ! donc les gens de l’époque ne la tiraient pas puisque pas bonne a manger, et comme ils ne tuaient que pour manger car les munitions étaient chères et bien petit a petit les générations suivantes ne l'ont plus chassé non plus tout simplement................ceci est une partie de votre histoire les chtimis ou les picards , si vous avez la chance de connaitre des vieux chasseurs faites les parler faites les vous raconter le passé pour qu'a votre tour vous puissiez le raconter et ainsi perpétuer votre , notre histoire notre passion c'est ce que l'on nomme le devoir de mémoire pour que l'oublie ne recouvre pas comme une chape de plomb notre patrimoine cynégétique ...........................................

je n'y connais rien mais admiratif.........

merci pour ce retour en arrière méconnu pour ma part!

merci marc, pour toutes ces précisions